1. 取500克大米放入高壓鍋內(nèi)，加入清水沖洗
2. 用手輕輕的將大米攪拌幾下，將淘米水倒掉。3. 鍋中加適量水燒開(kāi)。將燒開(kāi)的水倒入淘好的大米內(nèi)
4. 加至水沒(méi)過(guò)大米2~3cm就可以了，跟平時(shí)用冷水蒸米飯是一樣的
5. 用小勺加入半勺陳醋，蒸米飯時(shí)按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米飯很容易變餿，加點(diǎn)醋不僅可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出的米飯松軟，米香更濃
6. 調(diào)制20分鐘，平時(shí)用冷水蒸30分鐘，用開(kāi)水蒸20分鐘后，一鍋香噴噴的米飯就做好了。
