首先要把米粉用水調(diào)勻,慢慢倒進(jìn)不粘鍋里不停攪拌,火要小哈,越攪越起勁,最后就成咯一團(tuán)半透明狀的米粉團(tuán)。手邊沾涼水邊揉米粉團(tuán),要趁熱不然就硬咯,但是當(dāng)心把自己燙到哈。揉勻后趁著溫?zé)嵊檬志鞠乱粓F(tuán)揉圓,再用手掌按扁按。ê惋溩悠げ畈欢嗪蟮峭ǔC娣e要大些),然后就像包餃子那樣包餡,上蒸鍋蒸熟就可以了。
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